老鸭冬瓜汤
老鸭冬瓜汤是由鸭肉和冬瓜等食材做成的一道汤，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合苦夏或上火者食用。
用料
| 冬瓜 | 500g |
| 老鸭 | 500g |
| 薏米 | 30g |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 4g |
| 清水 | 800g |
老鸭冬瓜汤的做法
准备好所有食材；
老鸭斩小块，冬瓜去瓜瓤，切大块，薏米提前30分钟浸泡；
鸭块放入微波适用的大而且深的容器中，加入水，放入微波炉底盘，微波火力1000W加热10分钟煮开，捞出清洗干净备用；
准备1个大且深的煲，放入没过食材的清水、薏米、姜片、料酒和鸭块，加盖留孔放入微波炉底盘，微波1000W火力加热15分钟煮开；
不取出，然后转微波火力300W煲1小时。
取出，加入冬瓜，放回腔体底部，微波火力300W继续煲1小时，煲好之后，取出，加入适量盐进行调味。
小贴士
1、使用微波功能时，不可以使用金属器皿。
2、微波烹饪过程中，为了避免水分流失过快影响口感，请加盖，盖子必须有气孔。如果没有合适的盖子，也可以覆盖保鲜膜，然后用牙签扎几个小孔形成气孔。
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作
产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.1.44eafdf3fhjGya&id=604500510778
2、微波烹饪过程中，为了避免水分流失过快影响口感，请加盖，盖子必须有气孔。如果没有合适的盖子，也可以覆盖保鲜膜，然后用牙签扎几个小孔形成气孔。
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