蒜苔小炒鸭胗
超喜欢鸭肫鸡肫，这两种材料用蒜苔小炒超好吃～它们都很有嚼劲～入味儿～鸭肫个头更大～肉质更加粗糙一些，鸡胗更加嫩脆一些
用料
| 蒜苔 | 1小把 |
| 鸭胗 | 2-3个 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 泡椒 | 4-6个 |
| 小米辣 | 2-3个 |
| 青椒 | 2个 |
蒜苔小炒鸭胗的做法
材料都切好～
鸭胗过油，放入一点料酒～变色出锅，放置一旁
剩余的所有配料倒入油锅中翻炒～
加入盐，鸡精翻炒均匀～
倒入刚才炒好的鸭肫，炒鸭肫出的水，不要一起倒进去～就把鸭肫倒进去就可以了～
加入生抽老抽翻炒～拿不准可以尝一下味道～适当调整，鸭肫不用翻炒太久，稍微翻炒入味儿即可出锅～
装到饭盒里～明天的美味工作午餐！
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