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酸辣鸭胗

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:19 阅读:7935
这道菜一直是我的最爱,不仅下饭还非常好吃?

用料

鸭胗500g
小米椒10个
藕带200克
料酒2勺
生抽2勺
适量
6片
大蒜6片
香菜2根

酸辣鸭胗的做法

  1. 把鸭胗洗净,切片.

    酸辣鸭胗的做法 步骤1
  2. 藕带洗净,切断.

    酸辣鸭胗的做法 步骤2
  3. 准备小米辣、蒜子,生姜

    酸辣鸭胗的做法 步骤3
  4. 香菜切段.

    酸辣鸭胗的做法 步骤4
  5. 把鸭胗放清水里,放生姜,葱,料酒,飞水去腥.

    酸辣鸭胗的做法 步骤5
  6. 洗净后,放入酱油、五香粉,料酒腌制十分钟.

    酸辣鸭胗的做法 步骤6
  7. 锅热烧油,下入鸭胗爆炒,爆炒完盛出来.

    酸辣鸭胗的做法 步骤7
  8. 下入配料爆香.

    酸辣鸭胗的做法 步骤8
  9. 下藕带一起翻炒.

    酸辣鸭胗的做法 步骤9
  10. 加入盐,酱油,料酒,鸡精一起翻炒.

    酸辣鸭胗的做法 步骤10
  11. 快起锅前,撒入香菜,起锅啦

    酸辣鸭胗的做法 步骤11