鸭肫洗净切薄片，放生抽、辣椒面、胡椒粉、蚝油、生粉抓匀，最后加点油腌制一会。

泡椒小米辣切段，青线椒切段，放了两个红色小米辣。

姜蒜准备好，切丝切片随心所欲～

锅热下油后放入姜蒜爆香。

下腌制好的鸭肫快速翻炒。

八成熟颜色变了之后盛出来。

锅内下油放入辣椒爆香。

放入鸭肫翻炒两分钟左右，加盐和鸡粉。

差不多就可以出锅啦。

喜欢辣椒多放一点的任意添加，鸭肫片脆脆的，炒起来很快，下饭好菜就是它了。