泡椒鸭胗
用料
| 鸭胗 | 6个 |
| 芹菜 | 5根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 泡姜 | 2块 |
| 泡椒 | 5个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣 | 1大勺 |
| 香醋 | 几滴 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生姜 | 2块 |
泡椒鸭胗的做法
准备所有食材，鸭胗洗干净
捞泡椒和泡姜，可以搭配喜欢吃的泡菜
鸭胗切片
姜蒜切成末
姜蒜切末分两份
一份姜蒜末加入鸭胗，加入料酒，加入一勺蚝油，腌制20分钟
泡菜切碎 泡姜切片 泡椒切段
烧油爆炒鸭胗
沥干水分重新洗锅烧油
炒香泡菜下姜蒜末
倒入炒过的鸭胗
加入豆瓣酱
下芹菜炒断生
滴几滴香醋
加入鸡精
出锅
出锅装盘
- 上一条： 不炒不烧的鸡胗鸭胗比卤菜店的好吃太多
- 下一条： 酸辣鸭肫，下饭好菜～