吃腻了周黑鸭，试试这款谁做都不会翻车的甜麻辣鸭货
好久没上菜谱了，因为上班了比较忙。这不，悟空也送托所了，有时间更新菜谱了，哈哈ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧
这个卤汁，是我最近反复做了好多次，家人朋友们吃了都说好吃，才敢写下来分享?做法超级简单，是甜辣口的，但又跟周黑鸭不一样哦～操作也也别简单，值得一试。卤鸭腿，鸡腿，猪肩胛骨都好吃。
这个卤汁，是我最近反复做了好多次，家人朋友们吃了都说好吃，才敢写下来分享?做法超级简单，是甜辣口的，但又跟周黑鸭不一样哦～操作也也别简单，值得一试。卤鸭腿，鸡腿，猪肩胛骨都好吃。
用料
| 鸭胗 | 2斤约20个 |
| 干辣椒（辣的） | 5个 |
| 花椒 | 5克 |
| 麻椒 | 5克 |
| 八角 | 4个 |
| 姜 | 5片 |
| 香叶 | 2片 |
| 冰糖 | 80克 |
| 生抽 | 90克 |
| 蚝油 | 90克 |
| 老抽 | 15克 |
| 盐（重口备用） | 5克（先不放） |
| 桂皮 | 1小块 |
吃腻了周黑鸭，试试这款谁做都不会翻车的甜麻辣鸭货的做法
我买的冻鸭胗2斤，解冻，洗净
像这样划开，但不划断。方便入味。
每个划完刀口，放电饭煲锅里
开始放所有调料，所有调料，蚝油，生抽，老抽
放姜片，干辣椒（要辣的，不吃辣的就放不辣的），花椒，麻椒，八角，香叶，桂皮
放冰糖，块比较大，哈哈，懒的拍碎
加水，或者一罐330毫升啤酒再加点水更好，总之：液体刚好将就快没mo过鸭胗就行，用筷子搅一搅。
盖锅盖，按鸡鸭按键，ok啦，坐等美味吧～该干嘛干嘛去吧。
如果不用电饭煲，直接锅里煮也行，就是要多加水，煮的时间长，还得看着点。
出锅
甜麻辣口，真心不错。不辣的也好吃。
赶紧试试，记得交作业哦～
如果想汁浓郁一些，连卤汁一起倒入炒菜锅中再收一会汁
小贴士
感觉没有什么细节需要注意，这个简单粗暴，哈哈?
- 上一条： 酸辣鸭肫，下饭好菜～
- 下一条： 鸭杂豆腐粉丝汤(鸭血、鸭肠、鸭胗、油豆腐)