孜然鸭胗
非常适合在家招待客人或者和朋友喝酒的时候吃，日常吃也很棒，不爱孜然就无解
真的爆炸好吃，不好吃来骂我
如果大家口味不同，当我没说
真的爆炸好吃，不好吃来骂我
如果大家口味不同，当我没说
用料
| 鸭胗 | 爱多少买多少个 |
| 姜 | 切末（丝、块皆可） |
| 蒜 | 切末 |
| 料酒 | 看情况放 |
| 酱油 | 看情况，多就加多 |
| 孜然粉 | 喜欢就多放 |
| 香菜 | 喜欢就多放 |
孜然鸭胗的做法
鸭胗焯水，焯水时候放姜片、酒（去味）
蒜末、姜末（也可用丝和块）、香菜
焯水后的鸭胗切片（硬要生肉切也可以）
下油炒蒜和姜（多放了一张图）
热锅下油，大火爆炒蒜末，姜
炒出香味，放下鸭胗片
加适量酱油
加适量料酒
最后炒一会儿没有料酒（别的酒也可以，没试过）味儿了，下香菜和孜然炒一会儿
