下饭菜|爆炒鸭胗
一个人吃饭，也要好好做饭
用料
| 鸭胗 | 7个 |
| 鸡精 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
下饭菜|爆炒鸭胗的做法
第一步当然是洗菜啦
第二步: 鸭胗洗干净，冷水下锅，锅里加料酒，姜去腥，煮出白色泡沫后捞出，用冷水洗干净，切片，装盘后可再加料酒去腥
在煮鸭胗的同时在，准备好葱姜蒜干辣椒，菜椒青椒，切好放
锅里放油，油热后，放入葱姜蒜干辣椒，再加入一勺豆瓣酱，炒出香味
放入腌好的鸭胗，炒熟，大概3-4分钟，加入红辣椒和青椒爆炒
最后装盘啦！
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