买来的鸭翅鸭胗是冻过的，先飞下水，捞起来备用。

热锅放油，放入鸭翅稍微煸一下

放入鸭胗稍微翻炒

放入适量卤水汁，适量生抽，盐，糖焖煮。家里卤水汁只剩了一点，这里加入生抽盐糖帮助调味，没有用香料，也帮助减少上火。

料酒用米婆婆臻鲜本味糯米料酒，帮助去腥，增香。加点热水，小火焖煮至收汁，就好了。最后加点切好的青红辣椒调色调味，翻炒一下上桌。

开吃！喜欢吃这个鸭胗，有点嚼劲，好吃！