卤鸭肾鸭胗鸭肫
一锅卤水走天下 感觉万物都可卤 哈哈哈哈
买了些鸭胗准备撸起来 顺便卤了几个鹌鹑蛋
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
喜欢吃辣的可以加辣椒一起卤 更好吃哦
买了些鸭胗准备撸起来 顺便卤了几个鹌鹑蛋
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
喜欢吃辣的可以加辣椒一起卤 更好吃哦
用料
| 鸭胗 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 老抽 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 桂皮 | 块 |
| 香叶 | 片 |
| 冰糖 | 克 |
卤鸭肾鸭胗鸭肫的做法
➕姜片 料酒焯水 捞起
加各种香料
怕不够味➕点十三香
加盐 水加生抽老抽冰糖烧开之后小火焖 20-30分钟
好了，顺便卤了几个鹌鹑蛋
看 就是这样了
已经卤好了
切薄片哦
摆盘 可以分两份 一份辣一份不辣
貌似切的不够薄
吃辣的就加入辣椒粉等拌匀
不能吃辣椒 容易上火
美味 爱吃辣的加小米辣更爽
鹌鹑蛋 味道不错哈
