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鸭肫酸豆角

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:19 • 阅读：7929
特别简单的下饭菜

用料

酸豆角一包
鸭肫5个

鸭肫酸豆角的做法

  1. 鸭肫冲洗干净，把那个白色的膜去掉，那个容易老

    鸭肫酸豆角的做法 步骤1

  2. 酸豆角冲洗干净切段

    鸭肫酸豆角的做法 步骤2

  3. 鸭肫切片，加盐抓匀，大概2分钟左右，冲洗干净

    鸭肫酸豆角的做法 步骤3

  4. 热锅加油

    鸭肫酸豆角的做法 步骤4

  5. 油热后加入姜和剁辣椒爆香

    鸭肫酸豆角的做法 步骤5

  6. 倒入鸭肫翻炒至变色

    鸭肫酸豆角的做法 步骤6

  7. 加入酸豆角翻炒

    鸭肫酸豆角的做法 步骤7

  8. 加入白酒继续翻炒

    鸭肫酸豆角的做法 步骤8

  9. 加入水煮开，加入适量的盐，味精调味

    鸭肫酸豆角的做法 步骤9

  10. 装盘开吃

    鸭肫酸豆角的做法 步骤10

小贴士

鸭肫上的白膜一定要去除，否则会比较老嚼不动，切片后加盐抓一下会去掉点腥味
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