蒜星人最爱·蒜蓉粉丝茄子
外出吃饭，最爱蒜蓉扇贝里的蒜蓉粉丝，扇贝反倒不喜欢?
学了这个配方之后，在家想吃多少蒜蓉粉丝就吃多少！耶耶耶
蒜星人快来哇！！！！
学了这个配方之后，在家想吃多少蒜蓉粉丝就吃多少！耶耶耶
蒜星人快来哇！！！！
用料
| 茄子 | 1大个 |
| 粉丝 | 2把 |
| 大蒜 | 2整个 |
| 食用油 | 50克 |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 辣椒油/粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
蒜星人最爱·蒜蓉粉丝茄子的做法
大蒜剥好洗净
剁成蒜泥/碎
热油至冒白烟
热油倒入蒜泥中，加入3勺酱油、1勺蚝油、1勺辣椒油/粉、少许盐，搅拌搅拌
泡粉丝（每种粉丝都不同，按他们的泡发时间），这次我泡了大概5、6分钟
茄子洗净对半切，中间切成条，离切到底还有一层皮的距离，酱汁先刷缝隙，更入味，再刷表面，最后铺上粉丝
把剩下的酱汁全部淋在粉丝上
蒸20-25分钟
忘记撒葱花了，允许我p几个emoji上去哈哈哈哈哈
超美味！！蒜味无敌浓！！！！一碗白米饭一会儿就下肚了?拌饭一绝
?小小遗憾：
茄子不是很软烂，下次先煮一下再蒸
小贴士
⚠️蒜量按个人口味做调整，我太爱蒜了，总嫌不够，这次放了好多
⚠️用浅的和碗壁薄一些的容器蒸、茄子间隔远更容易熟
⚠️用浅的和碗壁薄一些的容器蒸、茄子间隔远更容易熟
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