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烧茄子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:25 阅读:7947

用料

茄子1个
西红柿1个
青辣椒1个
淀粉适量
适量
适量
适量

烧茄子的做法

  1. 茄子洗干净切滚刀装盆里

    烧茄子的做法 步骤1
  2. 西红柿青椒切块

    烧茄子的做法 步骤2
  3. 茄子加入适量淀粉拌匀等一下要过油炸,包裹淀粉是让茄子吸入的油少一点。

    烧茄子的做法 步骤3
  4. 调一碗汁,放入老抽、生抽、醋、糖、盐、淀粉、水搅拌均匀。

    烧茄子的做法 步骤4
  5. 上一步还有一个油烧七八成热把茄子放入油炸,炸至金黄捞出。锅内倒入少量油放入西红柿翻炒出番茄汁。

    烧茄子的做法 步骤5
  6. 然后放入葱姜蒜翻炒,放入青椒茄子,再倒入调好的汤汁,倒入前再搅拌一下因为淀粉容易沉底。然后翻炒均匀就可以出锅了。

    烧茄子的做法 步骤6
  7. 色香味俱全的烧茄子就做好啦!准备好米饭开动吧?

    烧茄子的做法 步骤7

小贴士

这道菜很容易上手,小伙伴们做完记得交作业哦!?