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家常版烧茄子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:25 阅读:7934
送给爱吃茄子的你

用料

茄子
酱油

家常版烧茄子的做法

  1. 先调好料汁(烧茄子的灵魂):拍好的蒜沫,盐少许,鸡精,生抽多一点,老抽少一点,白糖多一些,醋。半碗清水,淀粉来点

    家常版烧茄子的做法 步骤1
  2. 茄子切大片,如果你嘴小,就切小片

    家常版烧茄子的做法 步骤2
  3. 锅底放油,中火开煎,油少不怕,一会儿茄子软了就会出油。软了就出锅

    家常版烧茄子的做法 步骤3
  4. 我分好几锅煎的,最后一起都回锅,此时一定要吧多余的油倒出来

    家常版烧茄子的做法 步骤4
  5. 大火,把调好的料汁倒入,一收汁就可以出锅了

    家常版烧茄子的做法 步骤5
  6. 是不是特别简单

    家常版烧茄子的做法 步骤6

小贴士

蒜不用切的太小块,爱吃辣椒可以放青辣椒,那样更好看