黄瓜洗净后如图先切成段，然后再竖切

这样可以切成菱形，外观上好看

两个或三个鸡蛋，鸡蛋里可以稍稍放入一点盐，入味

油烧热后放入鸡蛋，稍等一会再翻动，翻动过早会导致鸡蛋块变碎，然后放入葱花

放入切好的黄瓜

翻炒一下，黄瓜由清绿色变成翠绿色就可以了，炒时间过长，黄瓜会变软，我不喜欢太软的，可以根据自己喜好选择

出炉啦，吃上一口，清香的黄瓜味道，金黄色的鸡蛋，好有食欲，人人都可以做好的家常菜。