肉馅中倒入：生抽、老抽、料酒、淀粉个一勺

抓拌均匀 腌制半个小时

腌好后 炒至断生盛出（不放油直接抄）

锅中放少许油 油热放蒜末炒出香味后 放青椒丝翻炒10秒 放肉馅继续翻炒半分钟左右

倒入：少许盐（因为腌肉的时候已经放生抽了 就少放一点点盐）半勺糖、一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉、半碗水 炒制黏稠无水后盛出

用手抓饼把肉馅包住 想怎么包就怎么包 没有技巧

包好后撒上白芝麻

锅里不放油 一定是小火煎至两面金黄 大火的话 饼皮糊了 饼芯没熟就吃不了

既简单又好吃青椒肉丝馅饼就完成了