半根苦瓜去瓤洗净切条、一小把黑木耳提前泡发洗净切丝（不能吃苦味重的，可先将苦瓜焯一下水，或用盐腌一下沥干）

一盒豆豉鲮鱼罐头，取一半鲮鱼撕成小条块

锅内喷薄油爆香葱蒜片

放入苦瓜和木耳翻炒均匀

倒入豆豉鲮鱼翻炒均匀（这里没有再加其他调料，可根据个人口味调整用料和用量）

炒至苦瓜断生即可

【豆豉鲮鱼苦瓜】微苦、咸香，很下饭～