两个鸡蛋打入碗中，加一点点盐（真的只要一点点，意思一下就行了），加冷水搅拌均匀，慢慢搅拌，防止太多泡沫。

秋葵比较多，为了好看，我把碗里的鸡蛋转移到深一点的盘子中，撇去泡沫后静置一下，再把切片的秋葵一片片夹到鸡蛋上（秋葵不要切太厚，不然会沉下去）。覆上保鲜膜，水滚后转中小火再下锅蒸，7-9分钟关火再焖2分钟。出锅淋酱油

简简单单又一餐~