木耳泡发，鸡蛋打散，加一点点盐备用

西葫芦半个（我买的比较大，一个人吃不了一个）切片，番茄洗净切碎，蒜切块

起锅烧油，待油冒烟了，下打好的鸡蛋液，熟了以后出锅。
加一勺油，油热以后下蒜末和番茄丁，翻炒一下放入木耳，西葫芦。

倒入之前炒好的鸡蛋，加少量的糖，一勺生抽，半勺盐，一勺味极鲜，翻炒一两分钟就可以出锅了。

成品图，配上一碗米饭。over
又是一个平凡的夜晚。