水煮毛豆花生
孩爸特别喜欢吃这两样东西,甚至天天吃都不腻,重庆卖这个特别多,时间又很长,经常会煮一些
用料
毛豆或花生 | 1000克 |
盐 | 4盐勺 |
八角 | 4个 |
干辣椒 | 5个 |
花椒 | 50粒左右 |
香叶 | 4片 |
小苏打 | 半盐勺 |
水煮毛豆花生的做法
毛豆或花生?洗净,放入没过毛豆的水,放入盐、花椒、干辣椒、八角、香叶、小苏打搅匀,开火煮20分钟即可,软硬程度根据自己的口味调整时间
煮好放冰箱泡一夜最好,入味,吃不了可以控干水分冷冻,吃时随时解冻即可
花毛一体(◐‿◑)
小贴士
毛豆不盖锅盖煮会比较绿,加小苏打也是使颜色更绿些
- 上一条: 卤毛豆
- 下一条: 营养又鲜香的咸蛋黄豆腐煲