这个蛋黄油油的超级好
蛋黄用勺子压成泥
青豆焯水煮熟
蟹肉棒撕成条
豆腐切成块
豆腐放入沸水中焯水
锅里放少许油，放入蛋黄炒散
然后放入蟹肉棒
翻炒匀后倒入高汤或清水
放入豆腐块，加入盐、鸡精，烧沸后煮3分钟，用湿淀粉勾芡
装盘后放上青豆即可
