茭白炒毛豆
南方端午有吃“五白”的习俗,茭白就是其中之一。茭白在夏天是我们家餐桌上的常客,搭配毛豆和青椒,清爽有滋味。炒这类蔬菜,我都会用味事达味极鲜提鲜增香,一次榨取三倍鲜香,让整道菜吃起来更有滋味,鲜香适口,先生每次吃都赞不绝口,顿顿光盘~味事达,让我的烹饪更有自信!
用料
茭白 | 3根约200克 |
毛豆 | 150克 |
红椒 | 50克 |
青椒 | 50克 |
味事达味极鲜 | 15毫升(1汤勺) |
水 | 45毫升(3汤勺) |
姜片 | 3片 |
盐、糖 | 适量 |
茭白炒毛豆的做法
准备好原材料
将茭白去老根然后切丝;青红椒去籽切丝
毛豆洗净,然后沸水焯一下;茭白丝也同样焯水,然后捞起冷水冲洗沥干待用
炒锅中放入适量油,烧至七分热,放入姜片和青红椒丝炒出香味
倒入沥干水份的毛豆翻炒
倒入适量味事达味极鲜翻炒均匀,提鲜增香。家里一直常备味事达味极鲜,一次榨取三倍鲜香,尤其在做凉菜和素菜/海鲜炒菜时,可以让整道菜吃起来更有滋味~
倒入3汤匙水,等到水份差不多收干,这步可以让毛豆煮透
然后放入茭白丝翻炒均匀
最后根据自己口味增加适量盐和糖调味
鲜香适口的茭白炒毛豆就做好啦,味事达味极鲜的加入使这道菜色香味俱全,和家人一起享用,全家人都爱吃~
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