毛豆剥壳后清洗干净。
锅中水开后，加1勺盐，少许油，倒入毛豆，煮3分钟左右。
瘦肉剁成肉末。
锅热倒油，倒肉末炒炒干水分。
加半勺黄豆酱炒出香味。
倒入毛豆，加1勺生抽翻炒均匀，出锅前加蒜末即可出锅。
好吃又美味的毛豆炒肉末可以上桌了。
