这道菜在我的记忆中已经保存了快10年了。
直到我遇到这款臭豆腐。
其实之前也试过几款，但是都烧不出那种记忆中感觉。
直到我遇到了它?❤️

有了这个臭豆腐，做这道菜变得很简单，
因为他的口味已经非常的浓烈。

真空包装需要使用多少拿多少，使用起来非常方便。
当然，如果有遇见好的新鲜美味的臭豆腐，我也会不停的再试试.

准备好，毛豆煮熟剥粒出来

这个我们家乡叫咸菜。好像有的地方叫雪菜。

大火热锅热油

放入大蒜爆香

然后倒入毛豆

翻炒，加入及少量的盐，翻炒30秒

加入咸菜，翻炒30秒。

加入臭豆腐，翻炒30秒。

加入滚水没过

翻炒30秒。

改成中火

改中火煮大约两到3分钟，这个时间段的过程，主要是让所有的味道充分的混合，以及渗入毛豆中。

小粒的红辣椒点缀为主

装盘

上桌

开饭啦。

祝大家都好胃口