黄豆粉糯米糍（麻薯奶、雪媚娘皮、驴打滚的万能方）
其实这个糯米糍的做法跟我的另一个雪媚娘的方子一样，我这个只是料翻倍了，就是雪媚娘的皮的做法?：https://www.xiachufang.com/recipe/104544878/（链接里的步骤1～4）
如果加入豆沙，就是“驴打滚”
“麻薯奶”见后面小贴士里的链接
⚠️️⚠️⚠️如果你家吃的人少，做的时候就建议料减半，用括弧里的量就好
如果加入豆沙，就是“驴打滚”
“麻薯奶”见后面小贴士里的链接
⚠️️⚠️⚠️如果你家吃的人少，做的时候就建议料减半，用括弧里的量就好
用料
| 糯米粉 | 300克（150） |
| 玉米淀粉 | 60克（30） |
| 细砂糖 | 40克（20） |
| 牛奶 | 400克（200） |
| 黄油 | 30克（15） |
| 熟黄豆粉 | 适量 |
黄豆粉糯米糍（麻薯奶、雪媚娘皮、驴打滚的万能方）的做法
以上用料除黄油和黄豆粉，混合搅拌均匀，盖上锡纸，略戳几个洞，水开中火蒸20分钟，趁热➕黄油
等温度降到手可以承受，戴上一次性手套搅拌，开始会感觉油比较多，没事，揉会儿就吸进去了，分成小剂子搓圆（可以包上豆沙馅、芝麻花生馅…）再滚上熟黄豆粉即可
我做了好多?如果家里吃的人少，就料减半来做
今天包上了葡萄馅儿，外面滚上椰丝✌️
包上花生碎，外面滚上黄豆粉✌️
小贴士
1.我的方子不是太甜，喜欢甜的请加糖
2.多余的黄豆粉可以做麻薯奶用：https://www.xiachufang.com/recipe/105816504/
3.不能冷藏，冷藏后会变硬影响口感，所以，如果家里吃的人少，建议料减半做
2.多余的黄豆粉可以做麻薯奶用：https://www.xiachufang.com/recipe/105816504/
3.不能冷藏，冷藏后会变硬影响口感，所以，如果家里吃的人少，建议料减半做