清炒山药
用料
| 山药 | 1根 |
| 木耳 | 8朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 半个 |
| 葱花 | 20g |
| 姜丝 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 生抽 | 5g |
| 食用油 | 20g |
清炒山药的做法
原材料
山药汆水2分钟
木耳，胡萝卜，青椒汆水一分钟
炒锅入油，放入葱花姜片炒香
加入汆水的胡萝卜、山药、木耳、青椒
加入生抽翻炒均匀（根据个人口味儿，生抽可以不添加）
加入盐翻炒均匀
出锅
小贴士
小贴士：
1、山药最好选择铁棍山药去皮后不会变色。
2、山药刮皮时最好戴上手套，这样不会手痒。
1、山药最好选择铁棍山药去皮后不会变色。
2、山药刮皮时最好戴上手套，这样不会手痒。
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