荷塘小炒
“荷塘小炒是广东的传统名菜”，原来素菜也可以做的这么美，荷塘小炒在颜色和营养搭配非常讨人喜爱。喜欢吃素菜的可以来试试这道菜。
用料
| 藕 | 1节 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 五六朵 |
| 荷兰豆 | 100克 |
| 玉米粒 | 20克 |
| 青红椒 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 一勺多 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鲜辣粉 | 适量 |
| 山药 | 半根 |
荷塘小炒的做法
木耳泡发，准备好胡萝卜 荷兰豆 莲藕玉米粒 山药切片备用
全部切片
木耳 胡萝卜莲藕玉米粒焯一下水
锅中放油，先炒葱姜蒜然后放入刚才焯过水的菜迅速翻炒，加盐 生抽 鲜辣粉
放入山药，继续翻炒
最后再放入荷兰豆跟青红辣椒，翻炒几下就可以了
准备出锅
装盘，孩子很喜欢吃，再也不怕他们挑食了哈哈?
