荷兰豆去两端，切点葱绿丝装饰用
虾开背去虾线，虾头留着一会熬虾油
锅中放盐，色拉油焯熟荷兰豆和虾仁
三到四片荷兰豆交叉重叠排盘，虾仁放荷兰豆上，顶部摆葱丝，淋入珍选捞汁
用刚刚的虾头熬点虾油淋在虾仁荷兰豆上
