茴香蚕豆
用料
| 盐 | 适量 |
| 茴香 | 一把 |
| 油 | 50克 |
| 蚕豆 | 1.5斤 |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 5片 |
| 生姜 | 一块 |
| 大蒜 | 1个 |
| 花椒 | 50粒 |
| 干红辣椒 | 5个 |
| 草果2个 |
茴香蚕豆的做法
把蚕豆剥出来，给蚕豆划上痕更好的入味
准备调料洗净
调料
茴香洗干净切3--4厘米左右的小段。
锅里水烧开下蚕豆煮3分钟，放一小勺盐，一点油，捞出沥干水份。
油烧至9成热把调料倒下去，调料炒出香味（茴香先不放）然后下蚕豆迅速翻炒，加入适量盐，少量鸡精，炒2-3分钟蚕豆开始裂开下茴香，再炒30秒起锅就好了，香喷喷的茴香蚕豆就出锅了，不管是做下酒菜还是小零食都很棒噢，快试试吧！
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