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葱油蚕豆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:32 阅读:7933
蚕豆是立夏的当季蔬菜,清蒸、水煮还不如试试我的这种做法,非常好吃?

用料

蚕豆500克
小葱10根
适量
少许
适量

葱油蚕豆的做法

  1. 小葱洗净,切段

    葱油蚕豆的做法 步骤1
  2. 蚕豆处理一下,蚕豆口子出扣掉,好入味

    葱油蚕豆的做法 步骤2
  3. 锅热,放油,烧热

    葱油蚕豆的做法 步骤3
  4. 油热,倒入蚕豆,翻炒大约两分钟

    葱油蚕豆的做法 步骤4
  5. 倒入一碗冷水

    葱油蚕豆的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖,注意,锅盖只能改一次。切记不要煮的过程中打开,亦或者打开未熟,再盖上煮,这样颜色不好看

    葱油蚕豆的做法 步骤6
  7. 盖上锅盖煮五分钟,加入适量盐,有一点点白糖调味

    葱油蚕豆的做法 步骤7
  8. 盛入盘中

    葱油蚕豆的做法 步骤8
  9. 撒上灵魂葱花一大把

    葱油蚕豆的做法 步骤9
  10. 油烧热,一定要烧到浇到葱上,有“兹拉”声

    葱油蚕豆的做法 步骤10
  11. 热油浇上去,即可

    葱油蚕豆的做法 步骤11