葱油蚕豆
蚕豆是立夏的当季蔬菜，清蒸、水煮还不如试试我的这种做法，非常好吃?
用料
| 蚕豆 | 500克 |
| 小葱 | 10根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 油 | 适量 |
葱油蚕豆的做法
小葱洗净，切段
蚕豆处理一下，蚕豆口子出扣掉，好入味
锅热，放油，烧热
油热，倒入蚕豆，翻炒大约两分钟
倒入一碗冷水
盖上锅盖，注意，锅盖只能改一次。切记不要煮的过程中打开，亦或者打开未熟，再盖上煮，这样颜色不好看
盖上锅盖煮五分钟，加入适量盐，有一点点白糖调味
盛入盘中
撒上灵魂葱花一大把
油烧热，一定要烧到浇到葱上，有“兹拉”声
热油浇上去，即可
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