大豆和木耳提前浸泡，大豆需6小时以上，木耳半小时以上。（浸泡的过程没有拍照??，把成品先摆上来。）

五花肉洗净，切块，大小均匀

冷水下锅焯水。水开后，捞出再用清水冲净浮沫。

洗干净的五花肉。（五花肉看上去有点多，因为跟梅干菜蒸肉一起准备的五花肉。）???

将所有材料放进炖锅。300克左右五花肉，浸泡过的大豆和木耳，生姜，八角，草菇。

生姜，八角，草菇各一。

加两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒。加清水至没过食材。

炖锅营养汤功能三小时，不喜欢太酥软的1.5-2小时也可以。

煮好的大豆五花肉，黄豆都到下面去了???

翻拌一下味道更均匀。爱吃小葱或香菜的也可以撒一点上去。
营养的大豆木耳炖五花肉上桌啦！???