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春笋咸肉蚕豆汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:32 阅读:7918
春笋正当季,煮一锅清淡好味的鲜汤,把春天的味道吃进肚子里。

用料

蚕豆200克
春笋2根
咸肉1小块
少量或无

春笋咸肉蚕豆汤的做法

  1. 准备原料,蚕豆洗净,春笋去皮去根切片

    春笋咸肉蚕豆汤的做法 步骤1
  2. 咸肉切小片

    春笋咸肉蚕豆汤的做法 步骤2
  3. 烧一锅开水,春笋焯水去除涩味,咸肉焯水去浮油

    春笋咸肉蚕豆汤的做法 步骤3
  4. 所有材料加入锅中,倒入想喝汤量的清水,大火煮开后转小火煮20-30分钟至蚕豆软面开花

    春笋咸肉蚕豆汤的做法 步骤4
  5. 根据口味酌情加盐,开吃~

    春笋咸肉蚕豆汤的做法 步骤5

小贴士

咸肉本身有咸味,口不重的基本可以不再加盐了