不只是拌面的拌面酱
去市场居然看见新鲜的蚕豆，虽然不是太新鲜，但也是可以解解馋哒
用料
| 猪肉 | 克 |
| 蚕豆 | |
| 卤豆干 | |
| 干冬菇 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 海天黄豆酱 | |
| 葱伴侣豆瓣酱 | |
| 蒜头，姜，葱 | |
| 细砂糖 |
不只是拌面的拌面酱的做法
猪肉半斤左右，洗净，切小粒
不太新鲜的新鲜蚕豆?，剥掉老壳
准备好所有材料，记得冬菇提前泡发好
豆干切小块，蒜头，姜，冬菇切小粒
锅内倒油，加蒜粒，姜粒小火炒香
加肉粒，小火炒干水分
把肉拨去一边，加入郫县红油豆瓣酱，炒出红油
加海天豆瓣酱，葱伴侣豆瓣酱，炒匀再和肉炒匀
加冬菇碎
豆干粒
豆瓣翻炒
倒入开水和材料平，加糖，加盖小火慢炖，期间试一下味道，收干水分即可，出锅撒上葱花
来碗拌面如何
小贴士
嗜辣的可以加辣椒，盐试过味后再决定
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