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蒜苗炒绿蚕豆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:32 阅读:7947
绿蚕豆和蒜苗的完美结合~

用料

绿蚕豆300克
蒜苗2根
食用油
料酒

蒜苗炒绿蚕豆的做法

  1. 绿蚕豆剥皮洗净备用。
    蚕豆瓣分开更入味~

    蒜苗炒绿蚕豆的做法 步骤1
  2. 蒜苗两根洗净,斜切成段备用。

    蒜苗炒绿蚕豆的做法 步骤2
  3. 锅内倒入适量食用油。

    蒜苗炒绿蚕豆的做法 步骤3
  4. 油热加入绿蚕豆,翻炒。

    蒜苗炒绿蚕豆的做法 步骤4
  5. 绿蚕豆七分熟时,加入蒜苗,翻炒均匀。

    蒜苗炒绿蚕豆的做法 步骤5
  6. 锅内加入料酒、盐、糖,翻炒直到菜熟。(忘记拍照了,用了上一步骤的图,下次补上哈~?)

    蒜苗炒绿蚕豆的做法 步骤6
  7. 装盘开动!?

    蒜苗炒绿蚕豆的做法 步骤7

小贴士

①蚕豆瓣要分开,这样更入味。
②很多人认为只有做肉菜才加料酒,其实炒素菜加料酒,也是别有一番风味~?
③糖是为了提鲜,加一丢丢就可以啦!千万别加太多哈~
④翻炒的时间根据个人口味调整,喜欢口感脆些的就少炒些时间,喜欢面面口感的就多炒一会。个人喜欢面面口感哒~
❤今天厨友安利我一道名字叫“青蛙?抱玉柱”的云南菜,很好听的名字哈~?
是用蒜苔、绿蚕豆、红辣椒为主菜,用盐、糖、水淀粉为调味料,友友们可以试试哦~?