【古食谱】无花果热沙拉
日剧【À Table！~跟着古代食谱学做菜】第七集中的美食，自炊备用食谱。
开头先感谢三角字幕组。
感兴趣的可以去看全集。
菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。
本集食谱故事来源：文艺复兴时期意大利博学家——列奥纳多·达·芬奇。
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本集食谱故事来源：文艺复兴时期意大利博学家——列奥纳多·达·芬奇。
用料
| 干无花果 | 50g |
| 熟蚕豆 | 200g |
| 白洋葱 | 100g(半个) |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 意大利欧芹 | 2根 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 鼠尾草粉 | 1小撮 |
| 迷迭香粉 | 1小撮 |
| 罗勒碎 | 1小撮 |
| 百里香粉 | 1小撮 |
| 肉豆蔻粉 | 1小撮 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 意大利欧芹(装饰) | 1根 |
【古食谱】无花果热沙拉的做法
食材准备如图。
干无花果、熟蚕豆、白洋葱切小丁。
大蒜、2根意大利欧芹切细末。
热锅下橄榄油，下入步骤2的蔬菜末和蔬菜丁，以及鼠尾草粉、迷迭香粉、罗勒碎、百里香粉、肉豆蔻粉。
小火炒5分钟，混合翻炒均匀。
撒入适量盐和胡椒粉调味。
盛出后撒少许意大利欧芹碎装饰。
原文レシピ参考。
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