黄油椰蓉奶香大面包
做烘焙一直喜欢用爱乐薇的各种烘焙原料，这次成功申领到了法国“铁塔”星厨之选爱乐薇超高温灭菌稀奶油、爱乐薇淡味黄油、爱乐甜·零卡糖用这三种原料做的这个奶香大面包，营养健康，松软可口，料足味美?
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 爱乐甜·零卡糖 | 55克 |
| 爱乐薇淡味黄油 | 40克 |
| 爱乐薇超高温灭菌稀奶油 | 50克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母粉 | 6克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包表面装饰用料 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 水 | 1勺 |
| 椰蓉 | 适量 |
黄油椰蓉奶香大面包的做法
准备食材
除爱乐薇淡味黄油外，把所有材料混合一起搅拌均匀。
把面团揉制光滑细腻不粘手
然后加入黄油，爱乐薇淡味黄油上面有克数切的时候非常方便。
揉至面团扩展阶段，因为我是手揉的所以就揉成这样差不多了?
在揉成光滑的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
发酵至两倍大用手指按个洞不回缩
把它分成10个小剂子排气
然后揉至光滑放入烤蛋糕的模具中，模具里我放了油纸方便脱膜
烤箱底部放一碗热水，调至发酵功能36度左右大约60分钟
蛋黄里面放1勺水打散，准备适量的椰蓉
用刷子沾上蛋液薄薄的刷上一层然后撒上椰蓉
放入预热好的烤箱中下层170度40分钟
烤到上色了加盖锡纸
椰香奶香满屋飘香?
香甜松软的美味大面包新鲜出炉了?
去除油纸，放到网架上晾凉，这款黄油椰蓉奶香大面包，料足味美太香了?
小贴士
发酵面包的时候爱乐薇稀奶油、黄油、牛奶一定是常温，如果是冷藏温度太凉影响酵母的发酵功能，面包就发的不太好。另外各家的烤箱温度有所差异，温度可以自行调节。
另外高筋面粉的吸水能力也有所不同，可以先预留10一20克牛奶
另外高筋面粉的吸水能力也有所不同，可以先预留10一20克牛奶
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