波兰种材料混合
搅拌匀室温发酵
三小时看到泡泡免密
拨开看到蜂窝状
就可以使用了

也可以放冰箱 一晚上第二天看看状态
主要是有蜂窝状

波兰种和其他材料放进去（椰子油除外）
慢速3分钟
快速4分钟

出厚膜加椰子油（凝固那种）

慢速3分钟
快速10分钟出手套膜 有韧性 便可以发酵

发酵一小时（室温盖保鲜膜）

做一个椰蓉
奶和蛋匀净
其他材料放进去
干就加点奶就行了 不能太湿

一小时后戳洞不回缩发酵完成
取出来拍气然后分成两个团

松弛10分钟再擀

擀成稍微薄一点
放上椰蓉（薄一点）

加满

接着卷起来

从中间切开 不断头尾

一头一尾合起来 放进土司盒进行二次发酵

发酵箱➕热水
时间60分钟

八分满即可
预热烤箱5分钟
进入烤箱（低糖盒子）上下火180
时间30分钟
一定要在中途盖锡纸
不然就……
黑了
不影响口感
嘻嘻

像巧克力的椰蓉吐司
下次一定要盖锡纸不然盖个盖子……

这是做的肉松内陷
再10分钟左右加上了锡纸
顶部很棒～

椰子油真的没啥负担 放心大胆吃