「今晚打边炉」椰子鸡火锅
天气冷了就想打边炉，买了两只椰青、一只鸡，还有腐竹、青菜、海胆包、牛筋丸、肥羊?，太好吃了！暖乎乎的喝汤吃肉，全身都舒坦～
用料
| 椰子 | 2个 |
| 鸡 | 1只 |
| 姜 | 8片 |
| 海胆包 | 6只 |
| 牛筋丸 | 6个 |
| 青菜 | 1颗 |
| 肥羊 | 1包 |
「今晚打边炉」椰子鸡火锅的做法
鸡砍成块，清洗干净，冷水下锅，放姜片、料酒焯水。
焯好水的鸡块用流动的温水冲洗干净，放进砂锅，加入适量清水，大火煮开后转最小火煮25分钟。
这是煮了25分钟的样子，热气腾腾。
椰青打开，倒出里面的椰汁，用勺子把里面的椰肉挖出来。
这是椰汁，用大碗装，差不多有一碗。
把椰汁倒进砂锅鸡，再把椰肉切块放进砂锅里。再煮25分钟，就可以调味了（加入盐和鸡精就行）。
就可以转移到电磁炉上，暖乎乎地开吃啦！
我还买了肥羊。
还有青菜～
腐竹～
用来涮～
我还做了个煲仔饭～美滋滋～
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