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金橘蜜饯

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:44 阅读:7941
金橘富含维生素C,有预防感冒、生津止渴、止咳化痰、理气消食的功效。用小美熬一锅金橘蜜饯,保存时间长,泡水慢慢喝,可以家中常备。
用小美熬,恒温120度,不用看管不会焦糊,方便。

用料

金橘500克
冰糖200克
300克-400克

金橘蜜饯的做法

  1. 金橘置入网锅,主锅加水略盖过金橘,5分钟/50度/速度5清洗。

    金橘蜜饯的做法 步骤1
  2. 将洗净的金橘对半切开。去不去核随意。有说核对咳嗽痰多有很好的疗效所以不去;有说影响口感影响外观的那就去了。我喜欢对半切后,将露出的核用刀尖挑去。

    金橘蜜饯的做法 步骤2
  3. 清空主锅,加入冰糖、水,8分钟/V/反转小勺。(如果加冰糖粉则可以省略这一步)

    金橘蜜饯的做法 步骤3
  4. 插入蝴蝶棒,倒入金橘,40分钟/Varoma/速度小勺。

    金橘蜜饯的做法 步骤4
  5. 出锅装罐,放进冰箱冷藏慢慢泡水喝

    金橘蜜饯的做法 步骤5
  6. 主锅加开水一杯,10秒/速度8,洗锅水别浪费?

    金橘蜜饯的做法 步骤6
  7. 如果整颗也是可以的哦。

    金橘蜜饯的做法 步骤7

小贴士

部分同学用200克水/150克冰糖反应会粘底,可能是因为冰糖沉底的关系。现在方子调整为水300-400克,冰糖200克,这样糖水多一点,肯定不会粘底啦。泡水的时候,带一些糖水也好喝。插上蝴蝶棒让金橘保持整颗或半颗的形状更好。