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夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:49 阅读:7932
大夏天的没有什么比一杯加冰的梅子露更解暑了〜
周末带娃去公园骑车,顺了一大把野杨梅,很小颗,味道却正。第一次吃杨梅的小家伙很欣喜^_^
买了超市热卖的南高梅,飘荡着厚厚的甜香,每年只酿一杯的梅子露动起手来。

用料

青梅(能买到任意品种、成熟度的梅子都可,不是杏)500克
冰糖200-250克

夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露的做法

  1. 清水洗净梅子,晾干水分,不干其实也没关系?

  2. 无水无油的电饭锅里放入梅子,还有一把公园顺的野杨梅,杨梅不是必须的,随意

    夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露的做法 步骤2
  3. 撒上冰糖或者白砂糖

    夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露的做法 步骤3
  4. 关上盖子按下电饭锅保温键,等待8-12小时。分离梅子和露,完成✅

    夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露的做法 步骤4

小贴士

我用的成熟南高梅,青梅也可,不拘什么品种的梅子都好差别不大。冰糖也可以用白砂糖代替,差别不大。我比较爱吃酸,可以空口吃两个百香果那种,所以这个冰糖量甜度刚好。觉得不够甜可以喝的时候加蜂蜜。