每年秋天柿子成熟的季节，西安的火晶柿子是我最喜欢的水果。小时候每到秋季妈妈都喜欢炸柿子糊塌，糯糯香甜的口感真是深深的回忆。
回民坊里买的柿子饼每每看到就禁不住要买上一个吃，吃后又慢慢的“罪恶感”。又是一年秋季到，红彤彤的火晶柿子散发出来的诱人色泽禁不住想吃，自己动手做一个少油版，好吃又健康。