面团部分揉成光滑温暖处发酵2倍大，取出揉成长条下剂子保鲜膜覆盖防止风干备用

柿子饼取缔切成颗粒，黑、白芝麻炒熟打碎，面粉炒微黄备用

馅部分全部合成团(糖和其他食材的多少根据自己口味增减，油我放得很少可不放，只要能成团就行)

取剂子擀成中间厚周边薄的圆片，包入馅料收口，弄成自己喜欢的样子放入笼屉二次发酵至体积增大(状态是轻按能快速回弹)，水开上锅，大火上汽后15分钟，不关火直接开盖一笼一笼卸下来。

掰开一个，外皮松软，内馅甜蜜。