青梅买回来，把坏的，烂的，磕坏的统统挑出来不用。

清水洗净，然后用牙签挑掉尾部的小蒂。

全部吹干水分，罐子也必须吹干水分，所有果子工具都不能有一滴水一滴油。

然后就是一层梅子一层冰糖最后顶上必须盖一层冰糖，因为卖的冰糖不够碎，我就买了白砂糖配着用了，密封好罐子，然后就交给时间等待啦。

这是19年时的青梅酒。

现在是酸酸甜甜的很好喝啦。

两个月后的样子，经过了发酵。

悄咪咪舀了一勺子配着气泡水喝，太舒服了。