酸酸甜甜梅子排骨
梅子酒用来烧排骨这么好吃！酸酸甜甜，超级棒！菜谱记录一个～
用料
| 排骨 | 500克 |
| 十七光年青熟梅酒 | 100ml |
| 姜片 | 4片 |
| 葱 | 1根 |
| 香叶 | 2片 |
| 冰糖 | 30克 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
酸酸甜甜梅子排骨的做法
准备好食材。
排骨冷水下锅，放两个姜片煮开。
撇去浮沫，捞出排骨备用。
锅中热油，冰糖熬制焦糖色。
放入排骨炒上色。
加入姜片，葱结，香叶。
和与排骨齐平的清水～
加入青梅酒~
大火烧开，转中小火焖煮30-40分钟左右。
最后加入陈醋和熟白芝麻，转大火稍微收汁即可。
搭配一杯梅子起泡酒，完美～
老梅干+梅子酒+苏打水
特别好吃的一餐～?
一定要试试！
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