青梅去蒂洗干净，浸泡两小时，晾干。

用盐搓洗表面绒毛，水冲干净。晾干。

玻璃瓶洗干净，消毒好，一层青梅，一层冰糖。放好在玻璃瓶中。

倒入九江双蒸酒，密封好，放阴凉通风的地方，慢慢等待。

冰糖融化后的状况。

半年后的状况，青梅浮到中间了。

过三个月，青梅都浮上来了。

过两个月，青梅都沉到瓶底了。

整整一年酒酝酿成漂亮的琥珀色。

青梅吸饱了酒，吃一颗就会醉！

一杯梅子香的酒。

颜色好美！