位置:首页 > 蔬菜 > 根茎类

荔浦芋头~奶香芋泥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:59 阅读:7930
买的不放心~就自己做了

用料

芋头400克
黄油30克
牛奶100毫升
炼乳20克

荔浦芋头~奶香芋泥的做法

  1. 把芋头切块备用

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤1
  2. 冷水下锅煮10分钟
    ⚠️由于芋头富含很多淀粉,所以会起很多泡泡,一定要注意别扑锅

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤2
  3. 十分钟后,筷子可以轻易戳穿芋头就可以了

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤3
  4. 把水倒出去

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤4
  5. 把芋头放入盆中压碎

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤5
  6. 反复压几次,压至细腻即可

    想要很细腻那种,可以选择过筛

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤6
  7. 加入牛奶,慢慢搅拌,让牛奶完全吸收

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤7
  8. 黄油下锅,开火

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤8
  9. 让黄油全部融化即可

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤9
  10. 放入吸满了牛奶的芋泥

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤10
  11. 小火~慢慢搅拌,等待黄油全部吸收

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤11
  12. 加入炼乳~小火搅拌均匀

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤12
  13. 开大火~这时候需要快速搅拌,把水分带走,芋泥也会很快的从黏糊糊变得不粘

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤13
  14. 完全不粘就好了~
    当当当~好吃的芋泥~奶呼呼的~

    可以做芋泥蛋糕~芋泥盒子~芋泥奶茶~哈哈

    荔浦芋头~奶香芋泥的做法 步骤14

小贴士

⚠️~要是一时半会吃不完,可以密封袋抽真空,保存在-20度冰箱里~