芋头，胡萝卜洗净去皮切小块，香菇，干贝虾米提前泡软，将香菇切小块。

大米淘洗干净！

热锅倒油，将香菇，虾米，干贝炒香。

接着倒入胡萝卜、芋头、腊肠，加入蚝油，生抽，胡椒粉翻炒均匀。

大米中倒入炒好的食材，加水没过食材，按煮饭键煮熟。

出锅撒上葱花和香菜即可！