好吃到站起来肥牛炒紫菜甘蓝
封在家吃自己做的饭吃到无精打采。适度吃香喝辣调整心情。
真的有效极!
真的有效极!
用料
紫菜甘蓝或任何包菜 | 1/3个约350克 |
肥牛 | 180克 |
需要爆香的配料A: | |
姜 | 6片 |
蒜 | 3小瓣 |
小洋葱 | 1个 |
干辣椒 | 6个 |
花椒 | 10粒 |
预先调好的酱汁B: | |
蚝油 | 半茶匙 |
生抽 | 2茶匙 |
生粉 | 1茶匙 |
炒制过程中加入的: | |
盐 | 1克 |
糖 | 2克 |
鸡粉 | 少到几乎挖不起来 |
醋 | 自由添加 |
好吃到站起来肥牛炒紫菜甘蓝的做法
所有料备好。
1.适量油,中大火先炒到牛肉断生,捞起来
2.小火,倒入配料A还有盐,出香味了开大火,倒入牛肉及菜
3.翻炒到菜稍软,体积变小,加入糖
4.继续翻炒,菜体积缩小一半后加入醋,翻炒几下,倒入酱汁B
5.可以关火,也可以先试试味,如果太淡了再加一丁点生抽好吃得惊人
叧附一个做法:
包菜用空气炸锅,放油和烧烤蘸料轻轻拌一下,200度烤10分钟,中途翻拌一次,又快又好吃。
包菜怎么都好吃!
小贴士
油可以适量放多一点。肉换成猪则尽可能选有点肥的。
记得煲够饭……太下饭了!
记得煲够饭……太下饭了!