凉拌蒜薹丝
吃久了炒蒜薹
换个口味
凉拌的巨好吃
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凉拌的巨好吃
用料
| 蒜薹 | 1把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 白芝麻 | 1把 |
| 花椒 | 1小搓 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蒜瓣 | 2-3瓣 |
凉拌蒜薹丝的做法
蒜薹洗净去头去尾后，一分为二切开，锅内烧开水焯1分钟后过凉水
然后撕成这样的，过水后很好撕，是用手撕，不是刀切
胡萝卜去皮刮丝后也过水
摆盘
蒜瓣切末，干辣椒，花椒，白芝麻装一起，锅内倒油烧开浇入，然后倒入生抽，白醋，糖，盐
拌入
搅拌均匀开吃
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