蒜薹肉丝
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 里脊肉 | 150克 |
| 味好美嫩肉粉 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱丝 | 适量 |
| 味好美白胡椒粉 | 2克 |
| 味好美生姜粉 | 2克 |
| 鸡精 | 2克 |
蒜薹肉丝的做法
蒜薹去1把洗净切成小段
锅中添水烧开，放入蒜薹焯水变色捞出过凉水
捞出来控干水分
里脊肉切丝
倒入嫩肉粉，白胡椒粉，生姜粉，料酒一起腌制10分钟左右
热锅凉油放入葱爆香
倒入腌制好的肉丝，翻炒变色
倒入蒜薹
放入盐鸡精，生抽翻炒均匀
盛盘，开饭喽！
小贴士
焯蒜薹的水里倒一点油，使蒜薹显的翠绿
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